ป้ายกำกับ: อาหาร
66 รายการ หน้าที่4
-
เรียนรู้วิธีอ่าน‘ฉลากโภชนการ’
ตัวหนังสือ และตัวเลขที่อยู่บนฉลากอาหารบอกอะไรเราได้บ้างเชื่อว่ามีหลายคนที่ยังไม่เคยรู้ข้อมูลอาหารบนฉลากโภชนาการกันแน่ ๆ แต่ทราบไหมคะว่า ถ้าเราอ่านฉลากโภชนาการให้เป็น เราเองนั่นแหละที่จะได้ประโยชน์กับการกินอาหารแต่ละชนิดอย่างท่วมท้น -
ขาดอาหารเช้า `สมองล้า-โรคภัยรุม`
ปัจจุบัน "ภาวะน้ำหนักเกิน" กลายเป็นปัญหาน่าปวดหัวในหลายประเทศ ถึงขนาดต้องหาทางออกมาตรการควบคุมการบริโภคสินค้าบางชนิดของประชาชน ทั้งน้ำอัดลม อาหารประเภทด่วน (Fast Food) ตลอดจนขนมขบเคี้ยวต่างๆ โดยเฉพาะกับผู้บริโภคที่เป็นเด็กและเยาวชน สำหรับประเทศไทยนพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัยระบุว่า -
สัญญาณเตือนการเกิดมะเร็ง!
รคมะเร็งเป็นสาเหตุการตายของประชากรไทยเป็นอันดับ 3 เนื่องจากโรคมะเร็งเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น สารก่อมะเร็งในอาหาร การสูบบุหรี่ การสัมผัสถูกกับสารก่อมะเร็ง ทั้งทางตรงและทางอ้อม โดยเฉพาะมลพิษของสิ่งแวดล้อมซึ่งทวีความรุนแรงขึ้นทุกขณะ ทำให้มีอัตราการเจ็บป่วยจากโรคมะเร็งเพิ่มมากขึ้น -
ไขข้อสงสัย ทำไมอดอาหารจึงทำให้อ้วน
แม้ว่าหลักการลดน้ำหนักหลากหลายวิธียอดฮิต มักจะมีการแนะนำให้ “ควบคุมอาหาร” ก็ตาม แต่กลับมีหลายคนเข้าใจผิดหรือเลือกใช้วิธีลัดด้วย “การอดอาหาร” เพื่อจะได้ติดลบพลังงานเร็วขึ้น แต่วิธีนี้กลับเป็นวิธีที่ค่อนข้างปฏิบัติยากและไม่ได้ผล โดยปลัดสธ. ออกมาเตือนวัยรุ่น อย่าอดอาหารเช้าลดน้ำหนัก เพราะไม่ได้ผล -
แนะวิธีปรับการกินแก้ท้องผูก
ภาวะท้องผูกคืออาการไม่ใช่โรค แต่หมายถึงการที่ลำไส้ไม่สามารถขับถ่ายอุจจาระได้ง่ายและสม่ำเสมอ โดยมีความถี่ของการขับถ่ายอุจจาระน้อยกว่าทุก 3 วันหรือวันเว้น 2 วัน ร่วมกับการถ่ายก้อนอุจจาระที่มีลักษณะแข็ง บางคนที่มีท้องผูกอาจรู้สึกเจ็บปวดเวลาถ่ายอุจจาระ ภาวะนี้พบบ่อยในกลุ่มสตรีที่มีอายุสูงกว่า 65 ปี ผศ.นพ.ชัยเลิศ -
กินอาหารให้สมดุล-กระตุ้นเผาผลาญ
ศัลยกรรมความงามและการลดความอ้วน ถือเป็นเทรนด์ฮิตของคนยุคนี้ ทำให้สถาบันลดน้ำหนัก คลินิกศัลยกรรม และสถาบันเสริมความงามต่างๆ ผุดขึ้นมามากมาย อีกทั้งยังมีการโฆษณาชวนเชื่อเชิญชวนให้ไปใช้บริการ หลายคนเสียเงินเสียทองไปไม่น้อย เพื่อให้ได้มาซึ่งความสวยใสและมีหุ่นสวยฟิต & เฟิร์มดังใจปรารถนา -
ลดน้ำหนัก ด้วยหลัก 3 อ.
ลดน้ำหนัก ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากด้วยหลัก 3 อ. ได้แก่ อาหาร ออกกำลังกาย และอารมณ์ อาหาร 1. กินให้ครบทั้ง 3 มื้อ ต้องไม่งดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง 2. เลือกกินอาหารพลังงานต่ำ หรือลดปริมาณอาหารทุกมื้อที่กิน 3. กินผัก ผลไม้รสไม่หวานในมื้ออาหารให้มากขึ้น 4. หลีกเลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม 5. เคี้ยวอาหารช้าๆ ใช้เวลาเคี้ยวประมาณ 30 ครั้งต่อ 1 คำ -
แม่ให้นมลูกควรต้องกินอาหารเพียงพอ
ถ้าคุณแม่ช่วงให้นมบุตรพบอาการเหล่านี้ อ่อนเพลีย เหน็บชา เป็นตะคริว เบื่ออาหาร กล้ามเนื้ออ่อนแรง หัวใจเต้นเร็ว หรือเป็นแผลหายช้า แสดงว่ากำลังขาดสารอาหารที่จำเป็น ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ประสิทธิภาพในการเลี้ยงดูลูกน้อย รวมถึงคุณภาพชีวิตในระยาวต้องรีบปรับการบริโภคอาหารเพื่อภาระหน้าที่ความเป็นแม่ที่สำคัญโดยด่วน -
รวมเมนูอาหารก่อมะเร็ง (ตอนจบ)
ตอนที่แล้วว่าด้วยเรื่องรวมเมนูอาหารก่อมะเร็งตอนแรกไปแล้ว ทบทวนกันอีกรอบว่า อาหารจากน้ำมันทอดซ้ำ อาหารพวกเนื้อสัตว์หมักดอง ทุกประเภท อาหารอบปิ้งย่างที่ไหม้เกรียม อาหารที่ทำจากปลาน้ำจืดดิบหรือสุกๆ ดิบๆ อาหารรสเค็ม อาหารขึ้นราที่มีสารอะฟลาทอกซิน อาหารพวกนี้ทั้งหมดมีสารก่อมะเร็งแอบแฝงอยู่ -
มะนาวมีดีมากกว่าความเปรี้ยว
ถ้าพูดถึงความเปรี้ยว เรามักนึกถึงมะนาวเป็นอันดับแรก แต่รู้หรือไม่ว่า นอกจากรสชาติที่เปรี้ยวจี๊ดแล้ว มะนาวมีประโยชน์อย่างไรบ้าง นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติบอกว่า คุณสมบัติของมะนาวเป็นที่รู้จักกันมานานนับพันปี มะนาวในโลกนี้มีหลายสายพันธุ์ แต่ที่เราเห็นกันบ่อย คือ มะนาวไทย
