ป้ายกำกับ: เชื้ออีโคไล
1 รายการ หน้าที่1
- 1
-
เชื้อก่อโรคใน ‘ตำซั่ว’
ส้มตำ เป็นอาหารที่ดัดแปลงได้หลายรสชาติ ตามความต้องการของผู้รับประทาน ปัจจุบันมีส้มตำรสชาติแปลกๆมากมาย ทั้งตำหมูยอ ตำแคบหมู ตำมั่ว ตำซั่ว สองอย่างหลังนี้เป็นส้มตำที่มีการผสมผสานวัตถุดิบหลายอย่างเข้าด้วยกัน ว่ากันว่าตำซั่วเป็นตำลาว สมัยก่อนเค้าจะนำขนมจีนและน้ำยาป่าผสมเข้ากับส้มตำ เรียกน้ำยาว่า “น้ำซั่ว”
- 1