หมวดหมู่: ������������������
165 รายการ หน้าที่ 6
เชื้อก่อโรคใน ‘ตำซั่ว’
ส้มตำ เป็นอาหารที่ดัดแปลงได้หลายรสชาติ ตามความต้องการของผู้รับประทาน ปัจจุบันมีส้มตำรสชาติแปลกๆมากมาย ทั้งตำหมูยอ ตำแคบหมู ตำมั่ว ตำซั่ว สองอย่างหลังนี้เป็นส้มตำที่มีการผสมผสานวัตถุดิบหลายอย่างเข้าด้วยกัน ว่ากันว่าตำซั่วเป็นตำลาว สมัยก่อนเค้าจะนำขนมจีนและน้ำยาป่าผสมเข้ากับส้มตำ เรียกน้ำยาว่า “น้ำซั่ว”รู้ได้อย่างไร...ว่าเป็นโรคอ้วน
โรคอ้วน คือ ภาวะที่ร่างกายมีการสะสมของไขมันมากกว่าปกติ การที่มีการสะสมของไขมันมากขึ้นนี้อาจเนื่องมาจากร่างกายได้รับพลังงานเกินกว่าที่ร่างกายต้องการจึงมีการสะสมพลังงานที่เหลือเอาไว้ในรูปของไขมันตามอวัยวะต่างๆ และนำมาซึ่งสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆซึ่งเป็นโรคไม่ติดต่อ ชนิดของโรคอ้วนลดน้ำหนัก ด้วยหลัก 3 อ.
ลดน้ำหนัก ทำได้ง่ายๆ ไม่ยากด้วยหลัก 3 อ. ได้แก่ อาหาร ออกกำลังกาย และอารมณ์ อาหาร 1. กินให้ครบทั้ง 3 มื้อ ต้องไม่งดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง 2. เลือกกินอาหารพลังงานต่ำ หรือลดปริมาณอาหารทุกมื้อที่กิน 3. กินผัก ผลไม้รสไม่หวานในมื้ออาหารให้มากขึ้น 4. หลีกเลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม 5. เคี้ยวอาหารช้าๆ ใช้เวลาเคี้ยวประมาณ 30 ครั้งต่อ 1 คำวิธีคลายภาวะโลกร้อน (1)
กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแจ้ง 80 วิธีหยุดโลกร้อนขึ้นมา เพื่อแจกจ่ายให้กับประชาชนทั่วไปไว้ดังนี้ ลดการใช้พลังงานในบ้านด้วยการปิดทีวี คอมพิวเตอร์ เครื่องเสียง และเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ เมื่อไม่ได้ใช้งาน จะช่วยลดคาร์บอนไดออกไซด์ได้นับ 1รวมเมนูอาหารก่อมะเร็ง (ตอนจบ)
ตอนที่แล้วว่าด้วยเรื่องรวมเมนูอาหารก่อมะเร็งตอนแรกไปแล้ว ทบทวนกันอีกรอบว่า อาหารจากน้ำมันทอดซ้ำ อาหารพวกเนื้อสัตว์หมักดอง ทุกประเภท อาหารอบปิ้งย่างที่ไหม้เกรียม อาหารที่ทำจากปลาน้ำจืดดิบหรือสุกๆ ดิบๆ อาหารรสเค็ม อาหารขึ้นราที่มีสารอะฟลาทอกซิน อาหารพวกนี้ทั้งหมดมีสารก่อมะเร็งแอบแฝงอยู่ลักษณะเหงื่อบอกโรค
อาการเหงื่อออกนั้น เป็นเรื่องปกติของกระบวนการในร่างกายคนเรา ที่ขับของเสียออกมาในรูปแบบของเหงื่อ ดังนั้นเราควรจะต้องมาทำความรู้จักกับเรื่องนี้กัน 1.เหงื่อออกทั้งตัว อาการเหงื่อออกมาจากความร้อนที่เข้าไปทำร้ายร่างกาย เมตาโบลิซึมที่สูงขึ้น หรืออารมณ์ตื่นเต้น โรคบางโรคก็ทำให้เหงื่อออก เช่น น้ำตาลในเลือดต่ำมะนาวมีดีมากกว่าความเปรี้ยว
ถ้าพูดถึงความเปรี้ยว เรามักนึกถึงมะนาวเป็นอันดับแรก แต่รู้หรือไม่ว่า นอกจากรสชาติที่เปรี้ยวจี๊ดแล้ว มะนาวมีประโยชน์อย่างไรบ้าง นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติบอกว่า คุณสมบัติของมะนาวเป็นที่รู้จักกันมานานนับพันปี มะนาวในโลกนี้มีหลายสายพันธุ์ แต่ที่เราเห็นกันบ่อย คือ มะนาวไทยรักลูกให้ปลอดภัย เมื่อใช้รถ
สัญชาตญาณความเป็นพ่อเป็นแม่มักดูแลลูกน้อยให้อยู่ภายในอ้อมกอด คู่ไปกับการสอดส่องด้วยสายตาเพื่อไม่ให้ภัยอันตรายใดๆ มาแพ้วพานแม้ปลายเล็บ แต่ใครจะรู้หรือไม่ว่าในอ้อมกอดแห่งความหวังดีนั้น กลับมีอันตรายที่คาดไม่ถึงและรุนแรงจนทำให้เป็นอ้อมกอดแห่งมรณะ ตรงนี้หมายถึง "การกอดลูก อุ้มลูก ให้ลูกนั่งตักบนรถยนต์"8 โรคอันตรายเสี่ยงกำเริบขณะทำฟัน
กรมอนามัยเตือน 8 โรคเสี่ยงอาการกำเริบระหว่างขูดหินปูน ชี้โรคลูคีเมีย คนเคยล้างไต และใช้ยาละลายลิ่มเลือดสุดอันตราย อาจเกิดภาวะเลือดไหลไม่หยุด ย้ำต้องแจ้งทันตแพทย์ก่อนทำฟันทุกครั้ง นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัยกล่าวว่า การดูแลสุขภาพช่องปากเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะการขูดหินปูนหรือหินน้ำลายอาหารก่อมะเร็งตอนที่ 1
ถ้าไม่นับเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ที่เชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้กันอยู่แล้วว่าเป็นสาเหตุของมะเร็งหลายอวัยวะ ไม่เพียงแต่มะเร็งตับเท่านั้น ยังมีสารพัดอาหารอีกมากมายหลายประเภทในชีวิตประจำวันที่เต็มไปด้วยสารก่อมะเร็ง ได้เวลารวมเมนูอาหารก่อมะเร็ง
